时间:2018-01-15 02:42:12 来源:知情厨娘作者:丸子点击:
土豆是我的最爱,感觉土豆特别的香,无论怎么吃都非常好吃。以前家里每年都种植土豆,每天吃还是吃不够,不知道有没人跟我一样喜欢土豆的?土豆在我们家里基本都是土豆丝,或者土豆焖鸡,其他的吃法很少了,老婆也不会去做,她就是喜欢一般的做法,从来不去创新。但是今天不知道怎么回事,突然说要用土豆做一道创意的菜。她先把土豆放在锅里煮熟,然后把土豆皮去掉
然后剁了一些牛肉,加入调料,把土豆压成泥,两者搅拌在一起,这样的吃法还真是没见过。看着颜色还是挺不错的,味道应该也不错吧。土豆学名马铃薯,是一种粮食兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高梁一起称为全球五大农作物,在法国,土豆被称为“地下苹果”。 在一些恶西方国家都是把它作为主食的,就像我们吃米饭,馒头一样。
调制好牛肉土豆馅料,老婆取了一个锅,加入油烧热后,把肉馅捏成丸子状扔进油锅里炸。一开始还看不出来,刚扔进油锅不能搅动,不然丸子就会碎掉,炸了一会之后,香味开始出来了。而且丸子的颜色也开始改变了,慢慢的变得金黄了,看着很有卖相。在农村老家,临近春节我们都会炸丸子的,一般都是萝卜丸子或者绿豆丸子,土豆丸子还是第一次吃
炸好的丸子,我以为直接就可以吃,老婆说还需要一个步骤,其实这样炸好久可以吃了。老婆在锅里加入甜面酱和番茄酱一起翻炒,炒出香味后加入一点清水,倒入一点水淀粉在里面,熬制稍微有点粘稠,把丸子倒入里面,让丸子均匀的沾上酱汁
终于出锅了,多了一个步骤果然不一样,丸子看着很光亮,非常的油卖相,而且炸的焦黄的,看着就想吃。端上桌,我迫不及待的先尝了一个,首先尝到的是外面的酱汁的味道,酸酸甜甜的,很好吃,然后就是丸子的问题,外面酥脆,里面软软的,土豆和牛肉一起,吃起来非常的美味。我刚吃了一个,就被大家抢光了,看来生活就要这样创新啊,不然都没有生机了。真佩服老婆的创意,让全家人尝到这么好的美味。
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