连医生都抢着吃! 这道菜不仅抗癌、护肝还抗衰老,不看真亏~

时间:2017-12-11 09:21:46 来源:搜狐作者:番茄点击:

导读:连医生都抢着吃! 这道菜不仅抗癌、护肝还抗衰老,不看真亏~2017-12-11 09:11 来源:搜狐番茄炒蛋是家家户户必备的一道菜,其材料
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番茄炒是家家户户必备的一道,其材料简单,呈现出来的味道却非常鲜美,让人忍不住多扒了一碗。而番茄、这对堪称最经典的搭配,到底能擦出什么营养呢?一起来看看吧!

番茄炒居然有这么多好处

1

维护心

根据研究指出,番茄红素中的维生素以及矿物质,对于心疾病都有很好的保护作用。此外,中丰富的DHA以及卵磷脂,对于大脑神经系统的修复,一天一颗,不仅营养满分,更能健脑益智喔!

2

抗癌

根据发表在美国癌症研究所的期刊指出,番茄中丰富的红萝卜素、维生素B、C,能藉由橄榄的加完全释放,帮助降低癌症风险,此外,中的微量元素,也具有抗癌的作用

3

保持管弹

番茄中的茄红素必须经过炒加才能大量释放,进而促进红球的形成,经常有利于增加管弹,并预防动脉硬化的发生。

4

护肝

中丰富的质以及卵磷脂,对于肝细胞能起到修复作用,并促进肝细胞再生!

5

维护骨骼健康

蕃茄中的维生素K,能够帮助强健骨骼齿,经常番茄,对于骨质疏松也能达到改善

西红柿和搭配,再经典不过了,其中的番茄红素具有抗衰老预防心脑疾病保护、降压等能力,但其实很多人都没有把西红柿中的番茄红素很好的吸收

了上百年的西红柿炒,

少了这个步骤,就都了!

想要抗衰老、护心、降压,就必定要多含番茄红素和青素多的食物。而且番茄红素它需要加炒才能出来。

其次,要想让番茄红素真正地被我们吸收怎么炒非常重要!

错误

我们太多的人把西红柿切成比较大的块儿,然后上锅里稍微一煸,还不让它炒烂就开始放,那这个时候, 番茄红素并没有完全地释放出来, 也起不到番茄红素对我们身体自由基的作用

正确

番茄炒这样炒,营养全锁住

0 1

诀窍一:均匀混合

许多人的番茄炒上桌时,可以明显看出,但下锅前假如没有打散,容易使得炒出来的香气不平均。

0 2

诀窍二:锅冷

现代人讲求养生容易增加身体的负担。然而,想要炒出充满香的番茄炒,就必须把锅子等到锅子加到一定程度后,再加入橄榄

0 3

诀窍三:、番茄分开炒

在煮番茄炒时,许多人为了节省步骤习惯将番茄稍微拌炒后,便将下锅,但由于番茄会释放出分,容易导致香气出不来。

那么,到底该怎么正确的炒番茄炒呢?请看以下详细步骤

正确做法

材料:3颗 、番茄三颗、巴少许、橄榄一大匙、少许作法:

1、将均匀打散,起锅,将沿着锅边缓缓倒入,等待约15秒后,用筷子轻轻将顺时钟划开,使成小块状,接着将先盛出备用。

2、锅中再倒入少许橄榄,加入切碎丁的番茄,炒至番茄出现糊化,且香气上来。

3、将重新倒入锅中,并且以铲子轻轻混合,加入少许巴、调味。假如颜色逐渐上色,呈现橘粉色状,则代表番茄炒完成。

炒西红柿会破坏维C?真假?

其实,维C也有抗氧化的作用,西红柿中的维C含量非常高,而且西红柿里含有一些果酸类的这些成分,对西红柿的保护非常好。所以炒西红柿对维C的破坏是非常少的。

西红柿+ 除了炒还可以这么做:

番茄蒸

原料:番茄、、鸡精、

1.番茄洗好,2个。

2.打入碗中,番茄洗净、切小丁。

3.打散,加入少许和鸡精。

4.倒入番茄丁,搅拌一下。

5.加入,再搅拌一下,放入微波炉中火蒸5分钟。

6.去傍边耐心等待就好了,听见“叮”一声,羹就熟咯,端出来看看!

7.挖一勺,软软的!尝一口,很滑嫩哦。

怎么样,看完有没有感觉肚子饿了?西红柿炒是连医生都会抢着的家常营养功效也很惊人:不仅抗癌、抗衰,还能维护心健康。学会正确做法才能让身体吸收最多的营养,这么好的一道一定要转告家人朋友经常

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