爱吃肥肠的一定要收藏,教您在家做香卤肥肠,大厨看了都点赞

时间:2017-12-10 22:05:30 来源:天健美食坊作者:肥肠点击:

导读:爱吃肥肠的一定要收藏,教您在家做香卤肥肠,大厨看了都点赞2017-12-10 21:41 来源:天健美食坊肥肠,相信有很多的小伙伴都喜欢吃,
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肥肠,相信有很多的小伙伴都喜欢,它的做法也很多,比如干锅肥肠,酸炒肥肠等等,但是同样的做法多了也会腻不是?今天,天健美食坊 就来教大家做一道非常非常好的 香卤肥肠,美味可口,过回味无穷!PS:喜欢美食的小伙伴们记得先关注:天健美食坊 ,我每天都会更新不一样的美食教程哒!

首先要准备食材

肥肠 X500g

豆腐 X 50g

蒜苗,小米椒 X 各2根

香菇 X 5朵

生姜 X 少许

低度米酒 X 1小碗

,食,五香粉,胡椒 X 适量

准备食材之后,处理一下食材:香菇放碗里,用泡发。蒜苗斜刀切成段,小米椒也斜刀切成小块,生姜切片!肥肠的处理方法:新鲜买回来的肥肠是比较的,需要重复清洗,可以先用食抓一下,然后反过来,把另一面也洗干净,一边洗一边冲,洗的过程中可以加入和淀粉可以洗的更干净哦。洗完之后,焯一下,然后切成小段!

所有的食材准备好之后,就准备下锅了(可以用煮锅也可以用压力锅)我用的是煮锅,把蒜苗放底下垫底,然再坊肥肠,加入生姜片。然后调味,倒入1匙耗,2匙五香粉,1匙的胡椒,1碗低度米酒和半碗清

调好味之后,把豆腐铺在上层,再把香菇和椒块放撒上去,就可以开煮啦!

大火煮开后,转成小火煮1个半小时!

煮好之后开盖尝一下味道,如果味道不够,可以适当的加上一些食,然后就可以起锅装盘了!

装盘之后,可以撒上一些葱,不但香还美观,非常的赞!煲了一个半小时,肥肠会变得比较软也比较入味,一口下去口齿留香,回味无穷 !

好啦,今天的美食教程:香卤肥肠 就到这里!

如果你在看教程过程中有哪个步骤是没有看明的,可以在文章下方给我留言,我看到后会马上给你回复的哦!

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最后,感谢你的阅读

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