时间:2017-12-10 16:25:27 来源:男人窝-生活频道作者:排骨点击:
蒸菜是一种比较健康的做法,我家特别经常做,尤其是这道排骨蒸芋头,在家里最受欢迎了。芋头它营养特别的好,防癌、解毒、健脾胃、养颜美容乌发,增食欲助消化,优点多得数不清了,现在吃正是时候。
食材:排骨,五香蒸肉米粉,香芋,姜 2 片,料酒,鲜辣椒酱,腐乳汁。
1、排骨泡去血水、洗净,芋头我用的是香芋,沙面更好吃,米粉我用了袋装的五香米粉,更方便。
2、排骨放入大盆里,放入姜、酱油、料酒、盐去腥,再拌入辣椒酱、腐乳汁、浓汤宝拌匀、提味上色反复抓拌,封上保鲜膜腌制 2 个小时,再把香芋去皮切厚片,洗净后和排骨拌匀再腌半小时。
4、芋头在下、排骨在上码好,蒸锅内提前放好水,放双层屉,大火烧开,打开盖子,放入装好的排骨芋头上屉蒸,上汽后蒸 1 个小时,就可以关火上桌了。
做好的排骨蒸芋头卖相十足,看着就特别的诱人,而且做法特别的犯懒,蒸一蒸就搞定,平时宴客也是一道特别给面的菜,好看更好吃哦。
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