大雪来了,来一锅暖到心窝的羊蹄火锅如何?

时间:2017-12-07 14:45:19 来源:嘟嘟熊吃货日记作者:羊蹄点击:

导读:大雪来了,来一锅暖到心窝的羊蹄火锅如何?2017-12-07 14:35 来源:嘟嘟熊吃货日记“冬天进补,开春打虎”,大雪节气,最能御寒的美
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“冬天进补,开春打虎”,大雪节气,最能御寒的美食莫过于一锅气腾腾的羊蹄火锅了,鲜咸香软的独特风味,美味滋补又养生。馋了好久了吧,这不,嘟嘟熊早早出门去采购好了今日的食材呢~

以前每到这个时候,为了尝一口美滋的羊火锅,要在店门口排老长时间的队,现在,嘟嘟熊就在家来搞定这一锅原滋原味的羊蹄火锅

其实做起来并不复杂,先将羊蹄配以香料炖出一锅高,然后加入自己喜欢食材,加以、香调味即可。炖好的羊蹄,满满的胶原,醇香不膻,啃起来颇有嚼,炖到超鲜的高,一下没忍住,连喝了5碗,完全停不下嘴的节奏。

火锅里,咱们喜欢啥下啥,就着一锅高,小伙伴们个个舞足蹈,很满足。口味偏重(喜)的宝宝,单独调个小味碟,蘸着,也很棒。

火锅是一种情怀,没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿,做好一锅,满屋飘香,惹人欲醉,色橙碧透,味鲜美不膻,爽口宜人。一提到火锅就很亢奋的我们,瞬间感觉身上每个细胞都焕发着活力。还有啥说的,挽起袖子就开干!

养生小贴士

羊蹄有强筋壮骨、美容养颜、补补虚、健脾益胃的作用

下面一起来学学具体步骤吧!炖羊蹄,得好,更要健康~

滋补鲜美,满满的胶原,最重要的是步骤简单,零厨艺也能轻松搞定!

羊蹄火锅

羊蹄250g、玉米300g、秀珍菇120g、豆芽100g、西红柿1个、萝卜200g、莲藕180g、羊卷100g、姜片10g、八角2个、陈皮3g、香适量适量

1.羊蹄洗净切小段放入锅中,加入姜片、八角、陈皮,倒入清大火炖煮。

2.煮开后撇去浮沫,30分钟后加入玉米,继续煮20分钟。

3.萝卜去皮切小块,莲藕去皮切片,西红柿切片,豆芽、秀珍菇洗净。

4.将食材放入锅中煮熟。

5.加入调味,放上香即可。

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