时间:2017-12-05 11:01:58 来源:搜狐作者:香肠点击:
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,煲仔饭里面特殊的饭的焦香味,吃起来又香又脆。
香肠煲仔饭
2、香肠切片,越薄越好;
3、大米淘洗一遍后放入锅中,放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一点点;
6、将切好的香肠片码放在米饭上,盖上盖子,继续煮到电饭锅提示饭已经煮好;
7、不打开盖子,继续焖10分钟;
8、青菜洗净,去掉尾部,后放入锅中焯好;
9、调料汁,将姜丝、酱油、盐、糖、香油和凉开水放在一起搅拌均匀;
其实煲仔饭是一道历史悠久且经典的粤菜,煲仔饭的种类很多,但好运妹觉得,最经典的还是香肠煲仔饭,香气内敛的广味香肠搭配翠绿的青菜,吃起来干香脆口、回味无穷。
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