时间:2017-12-03 20:01:17 来源:私家小厨作者:豆腐皮点击:
有很多人认为腐竹就是豆腐皮,其实不是的,豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效,今天小编去菜市场买了豆腐皮肉末等美食材料,做一道小编拿手好菜!
用料:豆腐皮、肉末、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、浓缩鸡汁。
做法:
猪肉糜放入碗中,加生姜末和葱末,放盐、料酒、生抽、蚝油、盐、一点点的糖、浓缩鸡汁调味。
把猪肉糜搅拌均匀。豆腐皮摊在案板上,把肉末摊在豆腐皮上面,铺三分之二的样子就可以了。
卷好的豆腐皮放在盘子上蒸,蒸15到20分钟就可以了。
取出,切小段就可以了。
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