这碗汤要常给家人喝,冬季滋补养生,提高免疫力数它强,暖身暖胃

时间:2017-12-03 16:01:51 来源:斯佳丽的小厨房作者:山药点击:

导读:现代人讲究养生,但更追求健康,所以在选择滋补的同时更注意避免摄入过多的热量,就如同今天的山药鸡汤。鸡汤一直是以补虚的功效为人所知晓,还能缓解
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现代人讲究养生,但更追求健康,所以在选择滋补的同时更注意避免摄入过多的量,就如同今天的山。鸡一直是以补虚的功效为人所知晓,还能缓解感冒症状提高人体的免疫功力。在搭配上,则选择了物美价廉的补虚佳品—山。山质地细腻,味道香甜,含有多种营养成分健脾益胃、助消化,算得上是一种食两用的食材。它们俩一起炖,再加入点枸杞,营养加倍哦。

但要如何煲出味道鲜美的好呢?只要注意三点:一是食材选择,务必要选择新鲜的食材;二是加入的量,注意材料入锅后要一次加足量,中途不再加;三是小火炖,炖煮时间要足够,让食材味道充分散发出来。只要做到这三点,保证你也能煲出一锅好

记得枸杞不能太早加入,在起锅前五到十分钟加入,太早加入会影响枸杞的。这道山对于领、青年人群,还能起到抗疲劳、养颜美容作用,所以千万不要错过哟。

【山

原料:鸡山姜片枸杞胡椒粉小葱

制作:1.将鸡切成块,棍山切成滚刀块,准备好姜片; 2.锅中放少许,将鸡块和姜片放入; 3.翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡收紧鸡皮微微焦; 4.将炒好的鸡块放入炖锅中; 5.再加入适量; 6.放入棍山块; 7.加盖,小火炖2个小时; 8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续炖二十分钟; 9.最后加入胡椒粉等调味,放入适量的枸杞;

10.盛入碗中,喝了。

窍门:1.鸡块先炒一下,让鸡收紧,这种炖煮出来的鸡鲜嫩不柴,鸡味更浓;2.煮注意加入的是要一次加够; 3.炖煮的时间家里的炖厨具的时间调整,最后再加入调味料,再炖上五分钟后让它入味。

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