又到了吃田螺的好时节,卖海鲜大妈教你怎么挑

时间:2017-11-30 09:21:33 来源:那些人那些事作者:田螺点击:

导读:又到了吃田螺的好时节,卖海鲜大妈教你怎么挑2017-11-30 09:13 来源:那些人那些事水产食品螺蚌味道鲜美,几乎人人爱吃。但若不掌握
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食品螺蚌味道鲜美,几乎人人。但若不掌握洗涤田螺诀窍,则难尝其鲜,原因田螺内含有泥沙不能倾吐干净

第一步:清洗 首先、发放入里不停的反复揉搓清洗,然后再用刷逐个逐个的刷洗干净,千万别觉得麻烦而忽略哦。

第二步:吐泥沙 此步骤有2个方法: 1 放入里冲洗里面,让它们吐出泥沙,可以放入少许里,然后在将它们放入里浸泡3天,你就会发现泥沙的去除干净了,最后将螺尾钳掉就可以了2 除去螺蚌泥沙的方法是:将购回的螺蚌放在盆里养2--3天,并在中滴入少许植物,螺蚌闻到味,即会将肚中泥沙吐尽(30分钟见效),而且能把他里面的小虫子给引诱出来。 第二种方法最为实用简单节约时间,但是第一种方法也是非常好的,虽然时间会长,但是特别干净

田螺挑选技巧

1.首先,在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好。

2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺,如果弹不起来就是死田螺了。

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