时间:2017-11-30 01:41:20 来源:叶子的小厨作者:豆腐点击:
豆腐是日常生活中最常见的食材,但您可知道吃豆腐原来有那么多好处吗?
豆腐富含优质蛋白质和钙,是素食主义者们理想的食物,豆腐被称为素肉,口感好,有非常多的美味做法。
豆腐中还含有大豆异黄酮和大豆卵磷脂,大豆异黄酮对人体激素有双向调节作用,可以延缓衰老,降低更年期症状,大豆卵磷脂也有延缓衰老的作用,同时还能预防心脑血管疾病,预防脂肪肝,美化肌肤,大豆卵磷脂被称为“血管清道夫”。
所以,豆腐物美价廉,老少皆宜,尤其适合高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病患者食用,还非常适合素食主义者代替肉类来食用。
今天分享一个非常简单的豆腐的做法,但却非常好吃,我家先生特别夸赞的一种吃法,我家来客人也经常上的一道菜,我用电饼铛做的,我家电饼铛的盘可以拆卸,做好直接往桌上一端,盘子都省了。
又快又好吃的做法,豆腐也不用焯水,省事吧!为了省时间,可以一边煎豆腐,一边准备调味酱料汁,如果动作快,七八分钟就可以上桌哟!
没有电饼铛的可以用平底锅来做,非常推荐的一种吃法哟,美味又简单!
原材料:
【主料】:豆腐500克
【调料】:油适量、剁椒一小勺、生姜一小块、大蒜两瓣、生抽、淀粉适量、凉开水适量、青蒜苗叶子一小把
1、准备好原材料。
2、将生姜、大蒜切成末备用。
3、将青蒜苗叶子和小葱叶子切碎备用。
4、用一个碗来做调味酱料,放入剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽、适量凉开水、青蒜末叶子,搅拌均匀,调成酱料汁备用。
6、放入切成片的豆腐,平铺好。
7、两面煎黄。
8、均匀倒入事先调好的浆料汁,再煎一两分钟即可。青蒜苗叶子有着非常好的清香味道,在这里能很好的提香,想要完美的味道,青蒜苗叶子一定不要少。
小贴士:
三、酱料汁中的淀粉放一点点就可以了,切记别多了。
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