时间:2017-11-29 23:22:14 来源:我是吃货作者:适量点击:
食材:大虾300G、五花肉适量 耗油5G、味精3G、红油20G、料酒10G、蒜泥15G、盐2G、鸡粉5G、姜少许、葱少许
做法:
1、虾清洗一下,最好去掉虾脚和虾嘴,加些料酒,葱姜胡椒粉腌制一会儿。
2、将虾焯熟。
3、捞出备用。
4、可以用五花肉块煮好后晾凉切片,也可以买现成的肉片。我买的肉片省事儿一 些。
呛拌豆角
食材:豆角适量 生姜少许、大蒜适量、红尖椒适量、干辣椒少许、盐少许、香醋少许、蒸鱼豉油少许
做法:
2、豆角洗净,摘去老筋切长段,生姜、大蒜剁碎,红尖椒切小粒,干辣椒斜圈
3、煮锅坐水,水开后加少许盐和数滴油,下豆角,不加盖中火煮约3分钟至熟
4、豆角捞出过凉
5、将姜蒜末、红尖椒和干辣椒装入小碗中,加适量盐和香醋、数滴蒸鱼豉油拌匀
6、豆角捞出控水后摆盘
7、浇上步骤5的碗汁
风味莲藕片
食材:莲藕2段 枸杞一小把蔓越莓干一小把 冰糖一小把 醋适量
做法:
2、莲藕去皮切成小片放入清水中浸泡片刻后沥干,枸杞洗净。
3、锅内加水烧开,放入切好的藕片、枸杞,焯煮3三分钟。
4、捞出藕片与枸杞放入盘中摆好。
7、淋入藕片上。最后撒上蔓越莓干即可。
秋葵番茄炒鸡丁
主料
1鸡胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。
3番茄也切成丁。
5炒到变色后加入秋葵一起炒。
6调入少许生抽翻炒均匀。
7再把番茄丁加入一起炒片刻。
9完成~
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