时间:2017-11-29 20:41:25 来源:煮夫作者:老板点击:
小时候的我生活在农村,总是有数不尽的美食,都是非常好吃的。长大了,来到城市工作之后就很少吃到农村特产的美食了,这次外婆进城里给我带了一大盘农村特产--艾板,被老板看到后却嫌弃说这玩意有色素,吃到美味的艾板之后开心极了,还跟老板说这种来自农村特产的美食你是不会懂的!
老板听到之后还来气了,说自己吃过的山珍海味有多少,怎么可能不懂美食呢!
听到这话,我就给老板尝了一口艾板,结果他马上改变了刚才的态度说,这农村的特产怎么这么好吃呢?当他吃过觉得艾板美味的时候,同事们都抢光了,剩下最后一个艾板他立即拍桌子说:“50块一个,快点买给我吃吧!”
其实,这个艾板并不是用色素做成的,而是用一种农村特有的野菜艾叶做成的,艾叶这种东西营养价值非常高的,由于没有人工种植,做艾板的时候只能在农村的山村田野寻找,用艾叶榨汁后加入面团中做成艾板。
艾叶能够清热解毒、治疗风寒还可以调节女生的经期,从古至今都有流传着艾叶入药,作为食疗的做法。所以这次外婆给我带来的艾板,是一种难得的美味,很多人可能都没吃过呢。一般做艾板的做法就是,将艾叶清洗干净后榨成汁,加入糯米团中,还有少许的白沙糖揉搓面团至表面光滑,最后就可以分成一块一块的在蒸笼上面蒸熟,就可以食用啦!
艾板软糯香甜的口感,还带着少许艾叶的清香,吃起来你会感觉到有夏天的味道。就是因为如此,一毛不拔的铁公鸡老板舍得花50块来买一个艾板,足以说明这个美食有多么好吃啦!不懂你那里的有没有吃艾叶的习惯,有没有做艾板的习俗呢?
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