时间:2017-11-29 17:22:00 来源:美食in味道作者:腐竹点击:
腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
可以毫不夸张的说,腐竹算是豆制品中的极品了,如果搭配好了那味道简直太好吃了,同时也是非常下饭的一道菜,看着就有食欲。今天就教大家如何做出一道美味的腐竹,好吃到爆呢。
腐竹沥水,剪成一段一段
香菇去根部冲洗干净切成片,红辣椒和青椒对半切开后去籽,再切成小条。
腐竹香菇下锅一起煸炒
好了这道腐竹炒香菇就做好了,看起来是不是特别诱人呢。
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