时间:2017-11-29 16:06:48 来源:盛京客作者:鸡腿点击:
【美式煎鸡腿】
食材:去骨鸡腿300克、洋葱末少许、青花菜50克、奶油2小匙、太白粉少许。
调味料:番茄酱2匙、蚝油1小匙、酱油1大匙、黑胡椒粒少许、红糖3小匙
Step1:
去骨鸡腿加洋葱末、番茄酱、蚝油、酱油、红糖、太白粉及黑胡椒粒,拌匀后按摩,再腌约5分钟。
Step2:
起锅开大火,加入淹过青花菜的水量,待水煮沸时,倒入切好的青花菜汆烫,并捞起置于冷水中备用。
Step3:
Step4:
鸡腿翻面时,以剪刀将鸡腿肉三处任意剪开,煎至两面呈金黄色,即可捞起。
Tips:用剪刀将鸡腿肉剪开,让鸡腿受热面积变大,可加速鸡腿肉煮熟的时间。
Step5:
※本示范分量为3人份。
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