时间:2017-11-27 15:21:58 来源:小娟说美食作者:排骨点击:
为一个爱吃肉的人呢,每天能吃到肉,可是相当的幸福的呢,今天就做一道糖醋排骨吧,不用熬糖醋汁哦,味道超级赞。
用料:排骨(大家可以跟我一样,让菜市场师傅剁成一小块小块的)、葱、生姜、1勺料酒、2少生抽、3勺醋、些许白芝麻
做法:往锅中倒水,排骨冷水下锅,放入葱节除去腥味,焯水后将排骨捞出备用。
将生姜切片备用。
准备就绪后,就可以开火,往锅里倒入适量食用油,加入一小把冰糖不断翻炒。
炒出糖色后,放入排骨,翻炒挂糖;接着放入几片生姜,继续翻炒。
往锅中倒入清水,没过排骨即可,这个时候准备一个空碗,倒入1勺料酒、2勺生抽、3勺醋,搅拌之后,直接倒入锅中,锅里盖上锅盖小伙煮30分钟。
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