每家都会做的3道家常菜 做的好吃也是有秘诀的!

时间:2017-11-27 14:41:52 来源:美食有秘方作者:虾仁点击:

导读:每家都会做的3道家常菜 做的好吃也是有秘诀的!2017-11-27 14:27 来源:美食有秘方茄汁花菜这道滋味甜美又浓郁的清新素菜,好吃易
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茄汁

这道滋味甜美又浓郁的清新素,好易做又,尤其适合初入厨房的新煮妇们。

1.将球形洗净,削去根茎掰切成小朵状,锅内煮开,里加点,将下入锅中氽烫至断生,捞出过凉,控干备用。

2.西红柿洗净,用小刀逐一在西红柿顶部轻划十字刀痕,放入中稍烫。

3.将西红柿捞出,可以很轻松的将番茄外皮剥除,切块备用。

4.炒锅烧植物温起来后,将去皮西红柿块倒入锅中。

5.将西红柿块反复煸炒,使其汁液渗出,锅中添加适量番茄沙司(1匙左右)炒匀。

6.将倒入锅中翻炒,添加、精炒匀,大火将汁收浓,即可起锅装盘。

萝卜干炒毛豆

主料:萝卜干几根,毛豆小半碗。

调料:,蒜瓣、椒、小葱、生抽、、老抽各适量

做法

1、萝卜干切丁,毛豆去壳,先干锅把萝卜干煸炒出份。

2、下,爆蒜瓣和椒,然后是毛豆。

3、炒呀炒,放点儿。如果萝卜干是那种咸味很重的就不需要加。我的是甜味萝卜干。

4、加几滴生抽调色,小咸,配清正好。

食材:鲜 、 温

做法

1、鲜干净,放入冰箱冷冻室30 分钟取出,用剪刀剪去

2、 用剪刀腹部壳一直剪到尾部,将壳剥掉,剔出线。

3、 肚子线也要取出, 洗干净剥好的仁,沥干

4、用厨房或纱布进一步吸干仁用少许、 1/3 匙淀粉、1/2 腌好,用保鲜好放 入冰箱30分钟。 打入碗中后,打散,放入 少许,入锅炒制时,加一点温搅匀。

5、打入碗中后,打散,放入 少许,入锅炒制时,加一点温搅匀。中火,放入3 匙,用三至四成温浆好的仁轻放落锅,仁两面转红色马上铲起。仁沥铲起倒入中,留锅中,用来炒。锅烧,大火,倒入液和速炒几下即可。

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