双椒脆黄瓜条的做法,要怎么做好吃,双椒脆黄瓜条的家常做法

时间:2017-11-27 03:01:10 来源:美食美点作者:黄瓜点击:

导读:双椒脆黄瓜条的做法,要怎么做好吃,双椒脆黄瓜条的家常做法2017-11-27 02:42 来源:美食美点双椒脆黄瓜条是一道非常开胃的家常菜。
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双椒脆瓜条是一道非常开胃的家常。给人带来了不一样的味觉和色泽,爽脆美味,鲜美可口,老少皆宜。

双椒脆瓜条

主料:瓜500克

辅料:5克,4克,椒少许,干椒少许,蒜子少许,鲜粉3克,蒸2毫升步骤

1.瓜洗净,去尾取中段,切长条待用

2.用刀剔除瓜的瓜心

3.蒜子切片,干椒剪段,椒泡待用

4.锅起大,下瓜条过至瓜皮青翠,捞出沥

5.锅起,下椒粒、干椒、蒜子爆香

6.下瓜条,翻炒2分钟

7.下鲜粉、,翻炒均匀,炒2分钟

8.下蒸,翻炒均匀出香,起锅即可

小贴士

1.瓜一般是清炒、凉拌,很少有人过处理,这样一般会失去清脆的口感和青翠的外表

2.分丰富,炒出来的瓜一般汪汪的,汁很多。瓜的分大部分存在于瓜芯中,剔除瓜芯,就能让炒瓜显得干爽

3.瓜过将剩余分缩在瓜内,口感更好,更清脆

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