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这么做比炒着更香更酥脆更好吃,大人小孩都爱吃

时间:2017-11-25 17:02:07 来源:搜狐作者:适量点击:

导读:这么做比炒着更香更酥脆更好吃,大人小孩都爱吃2017-11-23 15:39 来源:搜狐原料: 莲藕1节 肉馅200克 青红椒2个 鸡蛋1个
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原料: 莲藕1节 馅200克 青红椒2个 1个 淀粉50克 面粉50克 料酒2勺 生抽1勺 姜粉1小勺 胡椒粉1小勺 适量

制作

1. 准备好原材料;

2. 馅中加入适量、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉和姜粉,顺着一个方向搅拌上劲;

3 莲藕两切两片, 其中中间的一刀不要切断;

4. 中间片涂抹成淀粉, 再夹入适量馅;

5. 小碗中加入淀粉和面粉, 按1:1比例, 再加入适量调匀; (注意比例哟)

6. 最后加入少许拌均匀备用; (加入点能让炸货外壳更酥脆)

7. 烧六、七成放入裹了面糊的藕夹下去炸, 中小火, 将藕夹炸熟;

8. 再开大火复炸,将藕夹表面炸至金色;

9. 锅中放入少许高, 加入调味料;

10. 再倒入青红椒碎;

11. 再加入适量淀粉勾芡;

12. 待汁收为浓稠时倒入摆放好的藕夹上即可。

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