时间:2017-11-23 18:02:09 来源:头条美食作者:鲫鱼点击:
因为2个孩子们特别喜欢吃鱼,而且鱼对孩子的身体也是非常有好处的,所以我就隔三差五就会做点鱼,当然除了黄骨鱼,鲫鱼汤是最适合孩子吃的了; 不知道,大家发现没,我们现在做鲫鱼很难做出奶白色的烫了,其实啊,我们现在少放了一个东西,我先不说,大家仔细看我文章,我会在文章里说明的:
做鲫鱼汤,首先鲫鱼的选择就很重要,因为我住的城市很多淡水湖,所以还是很容易买到野生鲫鱼的,野生鲫鱼和家养的口感那差别还是很大的
还有鱼尽量不要太大,一条快到1斤的那种最好,让卖鱼师父帮忙杀下,然后我们把鱼洗干净,把鱼肚里的黑膜给去掉,把大蒜、生姜等作料打理好
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