时间:2017-11-23 15:22:19 来源:灰姑娘的厨房作者:馒头点击:
花式馒头并不稀奇,就是把馒头做成个好看的形状,可是做成玫瑰花的,是不是很少见呢!
可能是因为我是南方人的缘故,对面食没有什么兴趣。所以不爱吃馒头面条之类的食物。可是去朋友家玩,她们家正在做馒头,朋友是北方人,她们一家人都爱吃馒头。也许是心血来潮,我闲着感觉很不好意思的。于是就动起手来,丰衣足食啦!也开始做馒头,可大家都被我做的馒头惊到了,笑称,今天是不是情人节!
配料:酵母
做法如下图:
1. 把菠菜榨成汁,胡萝卜榨成汁,和面粉加入上酵母揉成面团,等面团发酵好。
2. 把胡萝卜面团揉成一条条长长的剂子,再用刀切成小段。
3. 再把每个胡萝卜面团揉成一个圆片,叠落在一起,中间放一个筷子,用劲压住一个印子出来。
4. 再把从压过的印子中间切开,一卷,倒立过来。
5. 是不是有点像一个雏形的玫瑰花。
6. 再把菠菜面团也揉成一个圆片,用刀切成菱形的树叶片,按图片中所示。
7. 把切好的树叶摆出造型。
8. 再把玫瑰花摆放上去,微微调整一下树叶和花型。放到蒸锅上大火蒸上15分钟就可以了。
生活小花絮:关注过我的朋友们,应该都还记得我之前做的是一道玫瑰花饺子。其实这和那个玫瑰花饺子的做法有些类似,只是这个需要两种不同颜色的面团。同样的要说,味道有多少,其实和普通馒头的味道是一样的,但就胜在有创意,够新颖,偶尔来点这种创意对生活不是更有乐趣一些吗!
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