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为什么要少吃烟熏和腌制肉制品?

时间:2017-11-22 00:21:52 来源:营养路上践行者作者:肉制品点击:

导读:为什么要少吃烟熏和腌制肉制品?2017-11-22 00:10 来源:营养路上践行者肉制品经过盐渍、风干、发酵、熏制或者其他为增加口味或者改
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制品经过渍、风干、发酵、熏制或者其他为增加口味或者改善保存处理过的类。大部分制品含有猪或牛,但也可能含其他红、禽动物杂碎,或在内的类副产品。例如肠、火、香肠、咸牛和干干活牛干,以及类罐类配料及调味汁等。

烟熏活腌制动物食物虽然是我们传统保存食物方法,但是这些加工方法不仅使用了过多的食,同事也存在一些食品安排健康隐患,长期的食用会对身体带来风险。这种风险和使用量密切相关,但是目前还没有确定结果表明多少才是安全的。因此“少”可减少带来疾病风险

【WHO已有令人信服的循证研究证明,烟熏渍加工制品致结肠癌。应少这类制品。】

--------------------------------------------石家庄市营养师协会宣

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