时间:2017-11-21 20:01:19 来源:来看美食了作者:花斑点击:
所需食材
葱
姜
果皮(陈皮干)
生油
麻油数滴
3、用刀把葱白切成丝
4、把葱丝用刀切好待用
5、姜切成姜丝
6、把陈皮干切成丝
7、用一点盐把鱼两面抹匀,加上生抽酱油,把姜丝陈皮丝分别均匀的放在盘底、鱼肚子里和鱼上面,腌二十分钟,鱼底下要用类似于筷子的东西垫上,不能贴着盘子
8、放到蒸锅里用中火根据鱼的大小蒸一刻钟到20分钟,时间需要根据鱼肉有没有松动来调整,出锅之后,把葱姜丝和果皮丝拨到两边,在鱼身上放上葱丝,用大火烧开油再倒入两滴芝麻油,烧热后,均匀的从鱼头浇到鱼尾,之后马上倒入生抽,保证鱼鲜滑
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