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天下面食,尽在三晋,你可以没吃过,但是不能不知道

时间:2017-11-21 14:41:35 来源:微风徐徐琉璃珀作者:麻花点击:

导读:天下面食,尽在三晋,你可以没吃过,但是不能不知道2017-11-21 14:21 来源:微风徐徐琉璃珀“天下面食,尽在三晋”,山西面食从远古
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“天下面食,尽在三晋”,山西面食从远古走向今天,也从土高原走向全国,走向世界。现在我们就来说说山西的美食

烧麦 :烧麦是晋南地区传统名食,形如石榴,洁晶莹,馅多皮薄,清香可口。

榆次灌肠 :榆次灌肠具有浓厚地方特色,是榆次“三宝”之一。榆次灌肠分红、两种。推荐:太原市府东街口的食品一条街的杨记灌肠。

晋中糕 ;以榆次城内衙门街的“中兴德”及祁县、太谷一些老字号的糕最为有名。

孟封:孟封是清徐县孟封村独特的传统名食,以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人,无不称其为中佳品。

三倒硬面馍;

糊角:糊角,创制于唐代

老劲子麻:明末清初,永济县张营乡的永宁村,有个姓陈的人,自制出售,远近闻名,人们称他的麻为“老劲子麻”。

珍珠:珍珠本是寿阳民间普通的小米绿豆,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏。

稷山麻:稷山麻是运城的传统风味小

解州羊泡馍:解州关帝庙闻名全国,解州的四大名——羊泡馍、黍面糕、炒面扯面也名传四方。而这四大名中,又以羊泡馍最为著名。

豆沙糕:豆沙糕创制于清末,由豌豆、栀子、柿制成。

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