时间:2017-11-21 14:41:35 来源:微风徐徐琉璃珀作者:麻花点击:
“天下面食,尽在三晋”,山西面食从远古走向今天,也从黄土高原走向全国,走向世界。现在我们就来说说山西的美食吧
烧麦 :烧麦是晋南地区传统名食,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。
榆次灌肠 :榆次灌肠具有浓厚地方特色,是榆次“三宝”之一。榆次灌肠分红、白两种。推荐:太原市府东街口的食品一条街的杨记灌肠。
晋中油糕 ;以榆次城内衙门街的“中兴德”及祁县、太谷一些老字号的油糕最为有名。
孟封饼:孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食,以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人,无不称其为饼中佳品。
三倒手硬面馍;
老劲子麻花:明末清初,永济县张营乡的永宁村,有个姓陈的人,自制麻花出售,远近闻名,人们称他的麻花为“老劲子麻花”。
珍珠粥:珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏。
解州羊肉泡馍:解州关帝庙闻名全国,解州的四大名吃——羊肉泡馍、黍面油糕、炒面油茶、猪油葱花扯面也名传四方。而这四大名吃中,又以羊肉泡馍最为著名。
豆沙糕:豆沙糕创制于清末,由豌豆、栀子、柿饼制成。
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