时间:2017-11-19 03:20:31 来源:搜狐作者:火锅点击:
立冬已过,小雪未至
萧瑟的风已经有了冬天的感觉
如何抵御冬天的寒冷呢
当然是吃!火!锅!
火锅是人类的财富
火锅,古称“古董羹”,是历史十分悠久的美食。发展到现在,又有以“麻、辣、烫”著称的南派火锅、以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅之分。而我们通常吃的火锅,又兼有南派和北派火锅的特点。
但其实吃的是南派火锅或者北派火锅并不重要,重要的当然是要吃的开心啦!
蘸料
火锅的一大魅力在于它五花八门的蘸料。众口难调,每个人都有自己的口味,聚餐的时候,要让所有人吃的快活舒心,就非常需要蘸料了。辣椒、花椒、香油、芝麻酱、牛肉酱、麻汁……完全可以随心所欲的搭配,无论怎样都难吃不到哪里去。
下菜
在严谨的吃货看来,火锅配菜的下菜顺序也是非常重要的。最先吃的应该是汤食类的荤菜,如毛肚、鸭肠等;然后是煮食类荤菜,最后再下素菜。我们日常聚餐不必如此细致,但总的说来,先荤后素更加好吃,先素后荤更有营养。
ps:无论什么下菜顺序,切记不要把所有配菜全都扔进锅里,不然……
冬季气候干冷,不宜多吃过于辛辣的火锅。过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,引发牙龈肿痛等症状。
吃完火锅后衣服上往往会沾上味道,并且很长时间都散不掉,所以就不要穿好看的衣服去吃火锅啦。如果实在需要,可以滴数滴柠檬汁到化妆喷壶里面,把衣服用喷壶距离衣服15cm左右喷遍,然后再将衣服拿去晾干就好啦!
题外话
许多人之所以热爱火锅,不仅仅因为它好玩好吃或者内容多元,还在于它独有的那份温暖热闹劲儿。
锅里水烧开了,热腾腾的冒着白烟,端起盘子哗啦啦的下菜,看肉片在汤中翻滚,然后撸起袖子捞进碗里。三两口下肚,一身寒气尽去,浑身慢慢的冒出汗来。和亲朋好友围坐一桌,热热闹闹的捞菜、笑闹。
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