时间:2017-11-18 20:41:44 来源:吃吃酱的美食日记作者:扁豆点击:
说起来,吃肉就是会让大家觉得比较爽,但是天天吃肉也不见得好,不健康还容易吃腻了。其实有些好吃的素菜也很适合大家,不吃肉也绝对非常开心呢!
西红柿炒鸡蛋可以说是烂大街的菜了,但是还是有很多人乐此不疲,做饭的时候都喜欢做,而且还那么简单,再没有时间,都可以简单做。
小编做西红柿炒鸡蛋的时候,为了省事,一般都是分开炒,准备几个鸡蛋,打在碗里,搅拌均匀,然后放进锅里炒熟,捞出来备用。西红柿洗干净,切成小块,切点葱花,放进锅里稍微一炒,加上一点水慢慢的煮,几分钟后,西红柿就会比较烂了,加入鸡蛋翻炒均匀,并倒入适量的酱油,盐和味精调调味,就可以出锅了。
在煮西红柿的时候,水不用加太多,西红柿本身就会有很多的汤的。
辣椒炒扁豆
扁豆,如果里面的豆长得饱满的话,会更加好吃,加上辣椒一炒,很有味道。
准备适量的扁豆,摘去两个尖和筋,洗干净之后,切成两段,一根辣椒,去掉种子,切成片状,一根葱切成葱花。
锅里放上油,葱花爆香,然后放入辣椒炒到断生。将扁豆放进去,持续的进行翻炒,炒到断生了加入酱油,再翻炒一小会,出锅前加点盐和味精来调味。
荷塘小炒
说起来,这个名字还挺文艺的,因为它是以莲藕为主的,加上几种蔬菜一炒,很美味,滋阴健脾还养颜。
准备一节藕,一块山药,一根胡萝卜,木耳还有扁豆。将莲藕,胡萝卜和山药去皮,洗干净切成片状,木耳提前泡发,扁豆洗干净。锅里放上水,加点盐进去,烧开了,将胡萝卜、莲藕,山药和扁豆以及木耳都放进去,焯熟。捞出来过一下凉水,沥干水分备用。
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