时间:2017-11-18 11:42:55 来源:农夫部落作者:荠菜点击:
深秋寒风霜露来临,白萝卜依旧挺拔矗立在菜地里,旁边的大姜早已不见踪迹,跑到农户家里去越冬了!
前几天还昂着高昂头颅的红尖椒,被霜冻这几天侵袭的和那茄子一样早已焉了!
还是在朝阳处这荠菜,在这深秋时节焕发了第二春,依然绿意盎然! 都知道荠菜具有很高的药用价值,它有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症,所以深受人们的喜爱!
荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食。
因为平常就喜欢这些野菜野果的,背包总会携带着行军铲和塑料袋,遂将其一一取出,一番炝铲捡拾,不到二十分钟便挖了满满地一大袋子荠菜。这可是秋冬季节最鲜美的野味菜品了。因为地处高山之上绝对的纯天然无污染。
因为都知道许多野菜对人有一定的药理功效,所以每到周日休息日会看到很多人来老家山野中挖野菜!
挖回家的野菜母亲帮着我摘干净,母亲也会跟我说那种野菜好吃,做什么菜品用那种野菜都是母亲最擅长的!
摘好的荠菜要用清水浸泡清洗干净,因为荠菜泥沙较多,需要不停冲洗五六遍,这样回城里便省了许多麻烦!
洗好的荠菜再用开水烫过,这样拿回家就简单多了!毕竟老家的水也是干净放心的!这些荠菜回家包饺子,做丸子,凉拌都是最鲜美的!
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