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麻辣香锅最简单的诠释

时间:2017-11-18 10:42:10 来源:搜狐作者:麻辣点击:

导读:麻辣香锅最简单的诠释2017-11-18 10:30 来源:搜狐雪峰儿原创:今天这道菜是我家很喜欢的一道快手菜,看起来食材都互不相搭,但是做
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雪峰儿原创:今天这道是我家很喜欢的一道,看起来食材都互不相搭,但是做出来的口感让人一就会喜欢上。麻香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻,,鲜,香混一锅为特点。据说当地人平时喜欢把一大锅一起用各种调料味料炒起来,就形成了具有地方特点的一道。麻香锅在我第一次到的时候就上了它,微麻微的口感很喜欢,其实在家做它也可以称为,有层次的口感,脆,软,鲜。让家人百不厌。

材料。

莲藕,豆泡,五,香芹,蘑菇,葱,姜,麻香锅料,

做法

1,各种材料洗净切好备用。

2,把麻香锅调料倒入五片里。

3,把五片倒入调料抓匀。

4,可干烧砂锅放,没有砂锅最好不要用锅因为莲藕在锅里会氧化变

5,锅里放入葱姜炒香。

6,倒入五片煸炒出红

7,先加入莲藕煸炒,再加入豆泡蘑菇和香芹,稍微加一点生抽和,因为成熟不同所以要有个时间差让食材充分的熟透。

8,炒匀入味即可。

9,可直接上桌。

峰儿话语。

1,麻香锅的调料味道相当的正宗,建议家庭制作想要捷方便这个是不错的选择

2,干烧砂锅做简单,保温能也好,尤其有些易氧化的食材不会出现氧化的现象

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