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老公把在火锅店没吃完的牛百叶打包回来,加上这个一起炒特好吃

时间:2017-11-14 02:01:02 来源:大喇叭说世界作者:百叶点击:

导读:老公把在火锅店没吃完的牛百叶打包回来,加上这个一起炒特好吃2017-11-14 01:48 来源:大喇叭说世界牛百叶可以作食物材料,一般用作
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牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含质、脂肪、、磷、、硫胺素、核素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养,补虚益精、消渴、风眩之功效适宜于病后虚羸、气不足营养不良、脾胃薄弱之人。

老公把在火锅店没完的牛百叶打回来,加上这个一起炒,开创了新天地

牛百叶是牛的胃部,我们经常会用它来炒或者是做火锅食用

需要注意的是,我们在切之前需要用将它好好清洗,这样才可以去掉它表面的粘液和东西。

加入一两勺来揉搓它,这种做法可以很好的去除它的异味。然后,我们便可以将处理过的牛百叶清洗干净

我们可以用青椒搭配它来一起炒制,这样不仅可以使它荤素搭配更有营养,同时也可以让它看起来更有食欲

然后,我们可以在锅中倒入少量的,并在里面加入一些葱和蒜,直到里面炒出香味之后,我们便可以将事先准备好的青椒放入锅里面翻炒,待它表面微微变色之后,我们便可以加入事先切好的牛百叶,同时再加入一点生抽和老抽,然后倒入一些香便可以出锅了。

还教大家一个凉拌牛百叶的做法

新鲜牛百叶200克,大蒜220克,香3克,5克,熟芝麻3克,各3克,胡椒粉3克,味精3克

做法

牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸中烫3分钟,出锅沥干备用;大蒜捣碎成末。

2.在拌盆中,倒入冷却的牛百叶丝,加、香、大蒜、胡椒粉、、味精拌匀装盘,撒上芝麻即成。

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