时间:2017-11-09 21:22:38 来源:好爸爸厨房作者:老妈点击:
喜欢吃米粽只是因为老妈做的,老妈做的米粽个大饱满,馅料丰富,做工讲究……这么用心做的食物实在是没有难吃的道理。老妈做的米粽比较粗,一般一条够全家吃的,一次做20来条,送一些给别人,留一点自己吃。即便是这样米粽也要吃一周才能吃完。
这都是平时,要是过节、有喜事的时候自己做亲戚又送,还真是……
刚刚出锅两三天的米粽煮熟直接吃是还好吃的,但是多放几天,特别是放过冰箱后就没有一开始的口感了,这个时候用油来煎下,米粽又能吃出另外一种口感,比原来还要香。
放了几天的粽子
2、用刀切成一片片。切开之后看,是不是馅超多的呢。
3、放油到锅里,油热后放入米粽开始煎。小火煎,一面煎3到5分钟。翻面后油少了的话可以适当再加点。
4、煎好后起锅。
一次吃两到三片,刚刚好。
表面酥脆,里面软糯,口感丰富,里面还是原汁原味的粽子。
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