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立冬，这家老同安菜餐厅终于公开了隐藏菜单

时间：2017-11-07 16:43:04 来源：搜狐作者：蹄膀点击：

又是立冬时，必需食点肉肉来取暖。这间聪辉同安封肉店，来过数次依然超爱，不但价格平价，还有着隐藏的菜单，来此的老食客才知道的隐藏菜单居然公布了。

开了近二十年的聪辉同安封肉店在大元路141旁边，店铺不大，人流不小，以本地人居多的店铺，走近就可以听到正宗的闽南腔。

店小确温馨，从点菜到上菜有条不紊。入门左手的两个大锅中是同安封肉、猪蹄，右手则是透明的点菜冰柜。清晰明了的看清楚菜色，还有着大大的招牌菜单，价格菜名一目了然。

今天来食必是要食隐藏的大菜，同安蹄膀肉，一只硕大的蹄膀由纱布中倒出，瞬间那肉香直扑鼻中，在蹄膀还加了许多配料，莲子、香菇等等，那香味真是四溢。上桌前会切成小块，夹起一块的肥肉相间，入口香软肥而不腻！

又是蟹香季，同安煎蟹是这个季节必不可错过的一道。一盘二只大蟹，色香味俱全啊，姜丝连着蟹香，带着姜香的蟹肉，非常诱人，红红的膏，白白的肉，入口的鲜香只有食的人才知其味。

立冬之日必是要补一下，来一份羊肉煲再好不过了，边煮边食，让羊肉更加入味，暖了心、暖了胃，更暖了全身。这道羊肉煲的肉细而不柴，软而不烂，恰到好处的口感更是非常讨喜，慢炖后的汤汁更是精华，拿来拌饭或拌面都很适合。

入冬需要长膘，再来道蒜香排骨吧，炸的香酥的排骨那可是人人爱呢，一口一个鲜脆，手不停，口不停。

立冬需要补，咱不可不错过，一道当归牛腩汤是不是再适合不过呢？那当归香味，清而不腻，来上一碗满脸红润。

锡纸四宝，新的菜品，有着虾、壳、鱿鱼还有鸡翅，最下层还加了粉丝、青菜，真是一体多菜呢，慢火继续加热，即使是冬季也不担心冷掉，会越食越热，越食越鲜。

白灼苦螺搭配瓶鸡尾酒，即使不会喝酒的人也能来一份热闹。而螺就是食这份新鲜的味。

主食厦门炒面线，也是厦门小吃之一，不但有蔬菜还加了些海鲜同炒，色泽非常诱人，让人不由的想要多食上几口，面线炒得芳香、柔韧好吃。

三色芋卷做为甜品，倒是超爱的，虽然不似大餐厅的美观，但口感确是极棒的，外层是香酥，一层层包裹着芋泥、咸蛋黄等料，不甜腻，非常的好吃。

地址：厦门大元路24号(阿吉仔馅饼旁开元141旁边)

湖南人最爱的一道菜，宴客必备，吃的个个汗如雨下 ，畅快淋漓

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