烘焙总是最美好的时光,妙变小熊饼干

时间:2017-11-04 09:50:20 来源:作者:点击:

导读:烘焙总是最美好的时光,妙变小熊饼干喜欢的可以加关注哦~~~用到的食材:低筋面粉150g糖粉50g无盐黄油100g生蛋黄1个抹茶粉3g黑芝麻适量教程开始:1.将室温软化的黄油,手动打
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烘焙总是最美好的时光,妙变小熊

喜欢的可以加关注哦~~~

用到的食材

低筋面粉150g

粉50g

100g

1个

粉3g

芝麻适量

教程开始:

1.将室温软化的动打至顺滑

2.分三次将粉加入到

3.加入搅拌均匀

4.筛入低筋面粉拌均,和成面团

5.将面团平分成2份; 其中一份加入抹粉揉匀

6.原味面团分成2个18g出来做小熊耳朵,另外剩余的面团做脸的部分

7.原味面团18g的部分弄成一个倒三角形的长条

8.脸的部分弄成如图形状

9.抹面团擀成正方形 (注意这几个部分长度保持一致)

10.放冰箱冷冻几分钟固定

冷冻好后,将正方形的抹部分切出3个约1厘米宽的长条,摞在脸的原味面团上,用住,压实

11.在抹面团的两边侧面粘上耳朵,用住,压实

12.再切出半厘米宽的抹面团,紧贴小熊耳朵根部住,用住,压实

13.用剩余的抹面团,将9卷起来住,压实

14.冷冻20分钟左右;冷冻好后,将曲奇切成半厘米厚的薄片,铺在烤盘中

15.用芝麻粘上眼睛和嘴巴

16.烤箱预170烤10-15分钟 烤7-8分钟之后,盖锡防止表面上色过深

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