一盘番茄炒蛋居然有680千卡的热量!怎样减少番茄炒蛋热量?

时间:2017-11-04 09:50:39 来源:作者:点击:

导读:番茄炒蛋作为餐桌上常见的一道素菜,深受广大人民的喜爱,番茄炒蛋里面富含维生素C、番茄红素、蛋白质……但是可能大家都不知道,番茄炒蛋其实是一道高热量的增肥菜!什么?!为什么?吃了十几
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番茄炒作为餐桌上常见的一道素,深受广大人民的喜,番茄炒里面富含维生素C、番茄红素、质……但是可能大家都不知道,番茄炒其实是一道高量的增肥

什么?!

什么了十几年的番茄炒居然是增肥的

什么番茄炒是增肥

炒一盘番茄炒要用两次,炒,盛出后,炒番茄又放两次的用量就超过了居民膳食指南建议的一天用量

另一个问题就是用。想要使番茄炒的甜味明显,400克的番茄就需要40克,所含卡路里也超量。

番茄炒里有多少

做番茄炒这道,炒的时候放一次,然后捞出,再加炒番茄,最后加入炒熟的,跟炒软出汁的番茄一起炒,让它饱饱地吸入番茄汁。

为了把炒的松软,很多人都喜欢放大量来炒,让后蓬松起来。不过,要想达到略显蓬松的效果,最少也需要25克。要明显膨大,则需要30~40克

炒番茄的,通常也不会少于10克,否则就变成煮番茄了。放少的人,控制在10~20克之间。

这样的话,炒个番茄炒,随便一炒,都会加入最少40克的

在《中国居民膳食指南(2016)》当中,建议成人每天食超过6g,每天烹调25~30g。也就是说,就光番茄炒这一盘的用,就超过指南建议的每天用量

放了这么多怎么腻?

加入了这么多,为什么番茄炒起来却一点儿都不腻呢?这是因为中含有大量的卵磷脂,它可以起到乳化脂肪的作用,所以番茄炒这道也不会出现盘子上沾着情况,看起来也一点都不,但我们被这个表象给骗啦~

番茄炒放了多少

有的人不加喜欢酸酸的番茄的口感。但是这道也有加做法甜的人可能做这道的时候,就喜欢往里面加

因为番茄有酸味,能够减弱对甜味的感觉。所以如果想让甜味明显,那么其中的含量就要达到8%~10%。比如400克的番茄,就需要含有40克

一盘番茄炒里有多少量?

一盘2个番茄2个炒成的番茄炒,如果不加量大约是240千卡。但加了以后,就含有大约680千卡的量!

如果一盘番茄炒是两个人的话,不加每个人下大约120千卡量,加了后,每人能下的量有340千卡!

光看数据你们可能没有概念,换成食物你们就知道了:

一份中份的薯条量350千卡;

一个汉堡量400千卡;

一碗300g的米量350千卡;

这样算起来,知道番茄炒量有多高了吗?而且成年人每餐标准大约600~700千卡,我们番茄炒加一碗米量都600多千卡了,别的怎么啊?这不是妥妥的吗?

怎样减少番茄炒量呢?

1、少放

炒番茄炒时放入少量(大约10克),倒入打散的液,中火。两面差不多凝固后(中间不用全凝),把盛出。

再放10克炒葱,加入番茄。番茄变软出汁后,放入未全凝的,用铲子炒碎,让它吸入番茄汁液。翻两下就关火。

这样口感软嫩,还少。能减掉四五成的

注意番茄要炒到略软,不能久炒。在少情况下,炒久了失就不蓬松了。

2、先炒番茄再放

锅中放15克,炒葱,加入番茄,中火炒软出汁,再加入液。

不要搅动,盖上盖子焖两分钟,液就会变熟成块。然后把和番茄翻匀,关火,即可调味食用

这么做是最省的,因为只需要放一次

注意是蒸熟的,容易软碎,不是均匀的大块。

如果你很喜欢量的番茄炒的话,可以搭配凉拌或少的青。其他也尽量用少方式烹煮,最重要的是,多运动!能更好的消耗量,保持健康身材~

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