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春节准备什么下酒菜?这3道“硬菜”很诱人,赶紧学起来!

时间:2019-01-28 10:42:51 来源:绰约见天真作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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春节准备什么下酒?这3道“硬”很诱人,赶紧学起来!又到了一年一度的阖家团圆的日子,距离春节还剩一个星期的时间了,小伙伴们都准备好回家的票了吗?过年,就是图个团团圆圆,一家人在一起一顿年夜就很美,每年的年夜都需要诱人精心准备,把各色各样的食材变成可口的佳肴。

那么今年回家,你准备做出什么品给家人分享呢?如果还没想好,不放看看以下几个“硬”的做法,或许能给你一些启示哦。

第一个,麻酱炒鸭胗。食材:鸭胗、胡椒、洋葱、大蒜、生姜酒、生粉、豆豉酱、生抽、椒粉、椒。把鸭胗洗干净,切成片,用温焯一下。加入胡椒粉、生抽、酒、食用和生粉放在一边腌制一会儿。把姜切丝、蒜切成碎末。锅烧,下入鸭胗滑熟后盛出备用,再次锅烧,下入蒜、洋葱、椒、豆豉酱翻炒,再把鸭胗下入并翻炒,最后加、鸡粉和椒粉,关火出锅就OK啦。

第二个,锅塌豆腐,显准备食材豆腐、葱、姜。葱姜切好,打匀。把豆腐切成小块,用和淀粉腌。锅烧,把豆腐液入锅煎,煎至两面金后盛出。锅里呛葱姜,加耗淀粉,把豆腐加进去煮2-3分钟就能出锅了。

第三个,溜段。材料:猪、尖椒、、葱、姜、大蒜、胡椒粉、料酒、、淀粉。猪切成段,用,料酒,胡椒粉搅拌均匀。把淀粉放在碗中加,没过淀粉,让淀粉沉淀10分钟。将淀粉放在段中,加,抓匀。用淀粉、调成勾芡,把尖椒处理好,切成片,葱切葱,姜切末,大蒜切片。锅烧7成,下入段炸制定型后捞出,升高温复炸,直到炸制外表金酥香后捞出。锅烧,葱姜蒜爆香后,下入尖椒翻炒。这时候就要把刚刚捞出来的段下入了,淋入事先调好的勾芡的汁,继续大火翻炒,等到汁变粘稠就可以关火了。

这三道“硬”你学会了吗?春节就要气腾腾才有家的味道,才有一种浓浓的年味,这样简单的几道很有“分量”,在家人面前露一是很长面子的,赶紧学起来吧。

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