时间:2017-10-19 20:07:40 来源:嘛咪酱作者:芋艿点击:
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酱妈昨天刷朋友圈的时候,就看到下面这条。
一场秋雨一场寒,我住的城市已经下了好几天雨,怕冷的我早就套上了毛衣。这个时候就想和酱瓜来一道甜甜的滋补暖汤。说起暖汤,我就想到了红豆这味食材,萦绕在嘴边甜丝丝的味道,不添加糖,宝宝也能吃,而且红豆中含有丰富的赖氨酸和维生素E,有助于生长发育。相比于红豆的美味,我更喜欢王维的那首《相思》“红豆思南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”在远方的爱人和朋友们,要记得添衣啊~
酱妈の小要领
芋艿の二三事
1. 小芋艿吃起来口感软糯香甜,而且容易煮烂,更加适合给宝宝添加;而大芋艿比较脆,久煮不烂,喜欢吃芋艿的妈妈也不要错过哦~
2. 芋艿中含有黏液皂素和多种微量元素,可以修正因微量元素缺乏所导致的生理异常,还能帮助消化增进食欲。此外,平时注重添加一些类似芋艿这样的碱性食物,有利于调节体内的酸碱值,能促进宝宝智力发育、提高营养吸收率。
食 / 材
芋艿1个
红豆100g
工具:奶锅
熟练耗时:180min
参考月龄:12M+
做 / 法
红豆倒入奶锅中,加入足量的水,大火煮开后转小火煮熬煮1个半小时。
芋艿去皮切小块。
ps:芋艿外面的一层黏液会让皮肤过敏,在处理芋艿的时候最好带上手套哦~
芋艿煮至软烂,酱妈用的是小芋艿,比较容易煮烂,差不多只煮了半个小时。
酱妈碎碎念
1:芋艿和红豆一定要煮得软烂一点,另外红豆要提前浸泡8小时以上。
2:芋艿最好带点颗粒感,很适合宝宝练习咀嚼和吞咽。如果宝宝还不愿意咀嚼块状辅食,我们把芋艿和红豆捞出来稍稍放凉后,再放入辅食机中,加入适量冲调好的配方奶,稍稍搅拌下再给宝宝吃,这样可以用宝宝熟悉的奶香味促进食欲。
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