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唐三镜杨俊丽告诉你：如何优雅地倒红酒，秘诀就在于此！

时间：2017-10-19 16:55:11 来源：唐三镜杨俊丽作者：瓶口点击：

虽然说怎么倒葡萄酒，全凭个人爱好，但是在一些社交场合上，你总不希望自己倒的太狼狈，因此学会专业的倒酒手法，可以让你看起来更加的优雅迷人。现在就让小杨告诉你简单优雅的倒酒小步骤吧！

①将锡箔纸从瓶颈上撕干净

这个步骤常被忽略，也非必要，但锡箔纸如果没撕干净，在倒酒时会因为和酒液接触而混入微量的铅进去。不管是侍者之酒开瓶器或专业的割锡器都能轻松把锡箔纸撕干净，别忘了。

②取出瓶塞后，倒酒

你偶尔会看见一些专业人士，用单手抓着瓶底倒酒，但安全起见上我们不建议这样做，还是先拿瓶身吧！和酒杯的杯底保持大约15-25公分最佳，酒液能和空气接触反应，让单宁软化少许。

③该倒多少？根据种类不同，不同的葡萄酒该倒的量也不同：

白葡萄酒：倒大约90ml，白葡萄酒杯约1/3满。

红葡萄酒：倒大约120ml，红葡萄酒杯约半满。

香槟起泡酒：倒约120ml，香槟杯约3/4满。

④转一下酒瓶：倒好酒后顺势转一下酒瓶再将瓶子拿起，比较不容易让瓶口的少许酒液溅出。

⑤擦一下酒瓶口：将瓶口用纸巾擦等物品干净，防止酒液顺着瓶身留下，保持瓶身的赶紧、美观。

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