时间:2017-10-19 16:53:00 来源:作者:点击:
1、准备
红茶包+牛奶+炼乳+珍珠。这里的珍珠是自己做的哦,不是从网上两块钱买一大包的那种。
2、开始做
过滤好的茶冲进温热的牛奶里,牛奶加热可以用微波炉。茶和奶的分量按照1:3,也就是一杯茶,就放3杯奶,之后再放进炼乳,喜欢更甜的加糖。
3、做珍珠
红糖和水按照1:5的分量混合煮沸,趁热倒进和水一样多的木薯粉中,分次慢慢倒,边倒边搅拌,搅拌一定要迅速,这样才容易成团。
手揪下小面团,搓成珍珠,丢进木薯粉,这样珍珠容易定型又不会粘在一起。
4、煮珍珠
水烧开再加入珍珠,中火煮15分钟,关掉,盖上盖子焖15分钟,再放进冷开水中泡一下,再放进奶茶中。
5、开吃
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