猪大肠你只会用料酒生姜去腥,做出来的大肠永远腥臭不入味!

时间:2017-10-19 06:12:53 来源:作者:点击:

导读:猪大肠处理得当才会美味 ,也曾经满满的嫌弃 。偶然尝过一次卤大肠就改观了,时间紧迫,爆炒也不错 。1.猪大肠2节 ,用淘米水泡洗20分钟 ,过清水 。翻转再加蒜蓉 ,生姜, 料酒,
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猪大肠处理得当才会美味 ,也曾经满满的嫌弃 。

偶然尝过一次卤大肠就改观了,时间紧迫,爆炒也不错 。

1.猪大肠2节 ,用淘米泡洗20分钟 ,过清

翻转再加蒜蓉 ,生姜, 料酒,生粉抓洗3次 。

清洗干净 ,冷加料酒 ,生姜,大肠。

煮开焯 ,换再煮5分钟,过凉滚刀切小块。

,洋葱半个,青红椒一个,泡洗干净切菱形片 。

炒锅加一点点爆香蒜蓉 ,加入大肠翻炒,煸出

再加2勺叉烧酱 ,蚝翻炒均匀 。

继续加洋葱翻炒,闻到浓郁的洋葱味。

再加入青红椒 ,全程大火翻炒至配变深色 ,最后加一点点 ,翻炒均匀出锅 。

装盘 。

蒜蓉肥肠炒酸

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