很受欢迎的一种海鲜做法爆炒蛏子,肉质肥美鲜甜,应该这样做

时间:2017-10-18 20:54:07 来源:风吹麦苗作者:蛏子点击:

导读:很受欢迎的一种海鲜做法爆炒蛏子,肉质肥美鲜甜,应该这样做2017-10-18 20:21 来源:风吹麦苗食材:新鲜蛏子500克,线椒1个,小
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食材:新鲜蛏子500克,线椒1个,小米椒2个,蒜3个,生抽1匙,老姜4片,豆瓣酱1匙,味精1小

做法:老姜切片,线椒,小米椒切碎,蒜拍碎

做法:蛏子清洗干净表面,然后泡浸泡半小时让它吐出泥沙

做法:用刀把背面的支持点割断,这样炒时会更入味

做法:锅爆干姜,爆出姜

做法:倒入小米椒,线椒,碎蒜爆香

做法:调入一匙豆瓣酱爆香

做法:接着倒入清晰好的蛏子,爆炒一会调入调味料即可

做法质肥美的香蛏子就出锅了

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