海蛎子豆腐汤

时间:2017-10-18 17:39:11 来源:搜狐作者:海蛎子点击:

导读:海蛎子豆腐汤2017-10-18 17:16 来源:搜狐海蛎子属贝类,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子等。海蛎子肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,有“
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海蛎子属贝类,俗称蚝,别名蛎、海蛎子等。海蛎子肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,有“海底牛奶”之称。据分析,干海蛎子质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和、磷、、锌等营养成分含量接近牛奶的1倍,含量为牛奶的21倍。

海蛎子豆腐,先要准备海蛎子。俗话说“凉蛎子蛤”,那意思是说蛤须趁夏季温越高那蛤越肥,而要海蛎子要等到天气转凉的时节,温越低那蛎子越肥。这季节就是海蛎子的好时候。

材料准备:海蛎子,老豆腐,葱,香胡椒粉,

锅里加清,放入切小块儿的豆腐,加,盖盖子煮开,千滚豆腐万滚,多沸腾儿,豆腐,锅里的正沸腾着,加入牡蛎,稍微一停,关火,加葱末和香末,加,出锅加胡椒粉。

牡蛎煮的程度决定这道的口感,火候过了的,牡蛎变小,发酸。口感不好。

牡蛎营养丰富,味道鲜美,而且量低,是减肥圣品。而肝成分含量高,又是的珍品。

生蚝含锌,有助于合成荷尔蒙,维持摄护腺正常运作,是养生首选。生,清蒸,爆炒,煎食,怎么做都美味

好啦,放下机行动起来吧!

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