时间:2017-10-18 15:40:50 来源:优玖合作者:放在点击:
宴席上的梅菜扣肉真的是小编的心头爱,但是其实在家里也是很好做的。下面就看看小编是怎么做的吧!先准备食材
锅里多放点油,要能没过猪皮,中小火炸五分钟,在炸的过程中需要把锅盖紧盖,不然会被热油溅烫。
炸好的肉取出,晾凉
把晾凉的肉切成均匀的厚度
放入蒸锅蒸一个小时,取出的时候把碗里面的汤汁先倒出来备用
碗反扣倒在盘子里,淋上汤汁撒葱花就可以吃了,但是如果为了味道好,我们可以隔一天吃(汤汁的做法:刚刚备用的梅菜扣肉汤汁加水淀粉,煮至浓稠)
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