什么? 你想吃豆腐? 豆腐做成的美食, 鲜香入味好营养

时间:2017-10-18 15:14:36 来源:美食吃货君作者:豆腐点击:

导读:什么? 你想吃豆腐? 豆腐做成的美食, 鲜香入味好营养2017-10-18 15:11 来源:美食吃货君豆腐,一直以来都是中国饮食协会非常推
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豆腐,一直以来都是中国饮食协会非常推荐食物,它的氨基酸和质含量都非常高,而且消化率达到95%以上,一直以来都是我们祖先重要的来源,因此在中式厨房中,豆腐一直扮演着非常重要的角色。豆腐的无数种法中,小编最中意下面几种,今天就和大家一起分享一下吧。

1. 麻婆豆腐

四川名,知名度和回锅齐名。而且和回锅一样,都是四川人超的下。主料是豆腐,牛末,椒和椒,是四川“麻”这一标签的最佳代表做法是先用豆腐椒炒出香味,然后加入切碎牛末炒到酥。之后加入豆腐,翻炒几下后盖上锅盖焖几分钟,等汁收干,出锅前撒上椒面的步骤必不可少,毕竟这道的灵魂就在于“麻”。豆腐爽滑,牛香酥,重麻,拌在里下,用四川话说,那就是“不摆了”!

2. 长沙豆腐

中国不走寻常路的一道名小,一句话形容就是“闻着着香”,每年都会吓坏无数的歪果仁。以长沙的最为出名。长沙当地人又称它为干子。正宗的干子外皮是色墨,外焦里嫩,鲜又香。 外皮焦脆,内里嫩酥软,初闻气扑鼻,细尝浓香诱人。和榴莲一样,都是之者多少都不够,不能接受的人闻着味道就逃。

3. 小葱拌豆腐

豆腐豆腐大省东北对于豆腐有无数种法,小编选取了其中最为返璞归真的一道美食豆腐划切成小块,放入速炒熟,用冷过凉备用,沥出干分,盛装在盘内,随即加入精和味精,再撒上小葱切成的葱,淋上香、麻,如果再有东北大酱拌上,那最正宗不过了。

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