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非焗莫薯｜懒人的福利，各种焗饭的做法

时间：2017-10-18 13:15:48 来源：作者：点击：

非焗莫薯——8588创业致富网

【海鲜焗饭】

原料：黄油、洋葱末、蒜末、面粉、虾、飞蛤、料酒、淡奶油、米饭、盐、马苏里拉奶酪。

做法：

1、虾、飞蛤煮熟后剥壳备用，香菇切片焯熟。

2、烧热锅，放一小块黄油，熔化后放入洋葱末、蒜末爆香。

3、放2大匙面粉炒匀后，加入料酒、煮虾和飞蛤的汤。

4、加入淡奶油，煮至浓稠后，放入虾仁、蛤肉和香菇片，炒匀后加盐调味。

5、加入米饭，炒匀。

7、盛入焗盘内，表面均匀地铺上马苏里拉奶酪丝。

8、入预热200℃的烤箱，中层，上下火，烤至奶酪熔化。

【茄盒焗饭】

原料：茄子、胡萝卜、彩椒肉馅儿、蟹味菇、洋葱、米饭生抽、番茄酱、黑胡椒、奶酪、黄油、盐、鸡精

做法：

1、茄子在四分之一处劈开，掏出茄子馅儿，掏出茄子馅儿

2、下入黄油一小块，爆香洋葱，倒入肉馅儿炒散

3、加入少许开水、番茄酱、生抽，加入米饭炒匀

4、最后加入黑胡椒，盐和鸡精调味

5、饭填满茄盒，饭填满茄盒

6、烤箱预热200，上下火烤15-20分钟即可

【土豆培根焗饭】

原料：

豆1个、培根2条、洋葱1小块（最好是白洋葱，紫色的炒出来颜色不好看）、米饭1大碗、马苏里拉芝士60克（擦成丝）、卡夫芝士粉1大匙（可省）、辣椒仔辣汁几滴（可省）、黑胡椒粉1/2小匙、鸡精、盐适、橄榄油25ml

做法：

1、土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分；洋葱、培根切小丁

2、锅入油，烧热后放入培根煎出油；加入洋葱炒出香味，然后放入土豆炒软

3、下入米饭翻炒（可淋入少许水），然后放入鸡精、盐和胡椒粉，滴入辣椒汁，最后撒上芝士粉拌匀出锅

4、炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条，放入预热180°的烤箱，中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可（约10分钟）

【咖喱焗饭】

原料：

洋葱半个、鸡腿1个、胡萝卜半根、咖喱块2块、马苏里拉奶酪、米饭1碗

做法：

1、准备好材料。洋葱，胡萝卜切小丁，鸡腿肉去骨切条或切丁都可以，咖喱掰小块

2、奶酪擦成丝

3、洋葱入锅炒香，放入胡萝卜继续炒，再放入鸡肉炒散，烹酒，放一点点生抽。鸡肉变色后加入没过食材的水开始炖煮，去浮沫。炖煮到食材都熟了之后加入咖喱块搅拌，继续炖煮一会儿。

4、浓稠入味后倒入剩米饭，压散拌开（这里用剩米饭比较容易炒开，米饭不易变形）。拌开后马上起锅，以免时间长了米饭吸收汤汁太多。烤盆底上倒入咖喱饭，整平

5、把奶酪混匀铺在米饭上

6、烤箱预热5分钟，放入烤盆，190度烤15分钟。（如果觉得表面不够金黄，就再上火继续烤3—5分钟，随时注意烤箱里面，自己把握就可以了）

7、趁着烤的时间做一个糖番茄。小番茄对切成两半，撒上白糖腌制片刻即可

- END -

做饭，轻松搞定~

3分钟就能搞定的酸辣汤，食材做法超级简单，味道一点也不简单

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