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小火锅蕴藏的大机遇,在内蒙古经营火锅,这3个群体最适合

时间:2018-09-19 16:51:23 来源:美妙火锅世界作者:火锅点击:

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火锅外卖是近些年出现的餐饮新品类,很多餐饮行业从业者都对火锅外卖跃跃一试。

既然大家都想跃跃一试,那么火锅外卖的大数据又是怎么样的呢?

2017线上外卖3000亿,渗透率7.7%,外卖消费频次3年翻3番,2018年平均渗透率13%是及格线,外卖市场正处于爆发式增长红利期。3.9万亿的餐饮市场,火锅稳居中国正餐第一大类目。火锅外卖也是一个大趋势,新品类。

中国的大江南北,喜欢火锅的人不在少数,而且这部分人群在餐饮品类中占据了一个非常庞大的基数,喜欢火锅的人很多,喜欢重庆火锅的人更多,不管幼童还是老年人,人们的口味正在往麻口味方向转变,可以看下自己所在的城市火锅类型,生意最好,排队最长的永远是重庆特色的火锅店,而且重庆特色的火锅店消费并不低,火锅店内的两人餐基本要200元左右,传统的北方火锅火锅市场中彻底丧失了市场占有率。

火锅非常容易好操作,选用上好的重庆火锅底料,食材新鲜,用心做是可以在旺季市场赚到可观的收入的,火锅的利润空间也很大,现在是冬旺季,旺季的月流做好可以达到60万,60万的流,大家可以想象的到利润空间有多少了。

对于火锅外卖,那就更简单了,两个人准备好一个操作间,一个切,一个接单运营,两人的小操作间一个月也会有5万左右的收入。现在实体经济不是太好,不想做火锅门店的可以考虑做火锅外卖,操作简单容易、投入小、回本、净利润也高。宝妈、找项目的群体、准备转行做外卖的群体都比较适合。趁现在火锅外卖市场刚开始起步,抢占市场份额,是非常有必要的。

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