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挑板栗时,好看的未必健康,一定要注意这3点,后悔现在才知道

时间:2018-09-19 08:10:53 来源:好奇的小琪作者:果肉点击:

导读:[db:简介]
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买板栗时,要注意以下三点,如此的板栗不要买,告诉身边人

板栗的功效

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

栗子含有丰富的维生素C,能够维持齿、骨骼管肌的正常功用,可以预防治疗骨质疏松酸软,筋骨乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

1.太亮的栗子好看但未必健康,有的商贩为了让栗子看上去亮诱人,就往栗子里加石蜡食品级石蜡无色无味,添加在食品中不容易发现。但「工业用石蜡」大多提纯不好,杂质较多,具有一定的致癌,且越是劣质的石蜡,含的有害杂质越多,致癌也就越强。当然,心商贩更喜欢价格便宜的劣质工业石蜡

2.选栗子时,不要一味追求果的色泽洁或金颜色太过金的果,有可能是经过化学处理的。如果发现炒熟或煮熟后栗子果中间有些发褐,倒是不需要担心。这是栗子所含的酶发生「褐变反应」所致,只要味道没变,对人体就没有危害

3.栗子长时间暴露在街边环境中,特别是季节风大、尘埃多,容易沾染污染物。外壳越是腻的栗子,卫生问题越大。购买建议:尽量选择商超等室内环境加工售卖的栗子,不要买街边的。

图片来源于网络

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