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东京薯的功效与作用

时间:2018-09-19 01:40:32 来源:菜谱中国作者:东京点击:

导读:[db:简介]
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东京薯一般生长在南方,北方非常的少见,又被称为"冬粉薯""冬笋薯",广州潮汕最为常见,是潮汕的土特产之一。北方人非常好奇它的做法功效,其实它可以按照常用的食材一样,炒、煲、蒸都可以,除此之外,东京薯还有清止咳与利尿的功效。具体的简介来仔细查阅本文吧。

一、东京薯简介

东京薯是潮汕的特产之一,种在地里的一种类,根果色偏圆的,一般筷子般长度,多数用来煲或者磨成粉,凉。主要是制作成东京丸子和甜。这种植物是一种少见的食材,一般南方才能见到它的踪影。农村人惯常叫它冬粉薯,也被称为冬笋薯、东京薯。它原产于美洲的带地区,是当地很受欢迎的食物

二、东京薯的营养价值

冬粉薯是多年生植物,我们通常食用的是它的块茎。未剥皮之前他长得与竹笋十分相似,层层剥开就可以看到里面色的嫩。它的淀粉含量十分高,几乎全是由淀粉组成,不含维生素质含量也很低。因为它淀粉含量很高,所以人们通常会把它洗净后打成浆,经过过滤晾晒后制成竹竽粉。竹竽粉可以用来做、作为品的增稠剂,天然美味健康

三、东京薯的功效作用

1.冬粉薯的学名叫做竹芋,服用有清止咳、利尿的功效

2.东京薯有清止咳、清利尿的功效。过去,有小孩子上火家里的老辈人嘱咐:“啥都不让,煮东京丸就好。”现在有的家庭直接把东京薯切片煮熟后,放入榨汁机里榨汁,像豆浆一样直接喝,清火

3.农村有一个关于冬粉薯的妙方,据说可以治疗腹泻便秘。若是便秘,就用煮竹竽粉服用;若是肚子,则用煮竹竽粉。上几次,症状就会好转,效果非常好。

四、东京薯的

冬粉薯可以直接切块炒着食用,香味扑鼻。也可以用来煲、煲清爽又养胃。冬粉薯可以经研磨、洗、晾晒制成粉,粤西肇庆一带称为"沙谷米粉",可用冲调成透明糊状服食,对季节天气引起的鼻衄、咳嗽有良好疗效。

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