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有多少个家庭把冰箱用成了“囤货箱”?究竟会不会有影响呢?

时间:2018-09-18 21:35:48 来源:养生一点点作者:冷冻点击:

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食物都塞进冰箱里,有些甚至能存上一年多。可是,冷冻食物也有保存期限,要依据食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件而定。

前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜未经任何处理就冷冻起来,只能保存1~2个月;但科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年。

家禽、海鲜、应掏净内、里外洗净再冷冻;其他食品类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌

所有食品在放入冷冻室前,都应分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细装好,以防止分损失。

选购冰箱时应搞清制冷能。冷冻在理想状态下,即新鲜无污染的在零下25℃以下速冷冻,应该在零下18℃恒温条件储存

需要注意的是,对于冷冻,应避免反复解冻冷冻。选购冷冻时要注意,如果产品发干,可能是储存时间过长,最好不要买。

粮食坚果

在炎季节红豆粮食容易生虫,但是如果能够将它们冷冻3~4个星期,再拿出来放在室温,可以避免虫卵生长,还可避免发霉。

此外,坚果类含成分较多,在常温下放置容易氧化,产生难闻的哈喇味,同时它们还会吸收空气中的分,发生回潮,甚至霉变。

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