农村常见的一种野草，虽是外来入侵植物，却有着极高的营养价值-儿童城

农村常见的一种野草，虽是外来入侵植物，却有着极高的营养价值

时间：2018-09-18 21:01:18 来源：新农人农事作者：野草点击：

导读：[db:简介]

我国地大物博，有着丰富的自然资源，在农村生长许许多多的各种植物，在以前物质匮乏的年代，这些东西曾是人们的救命的粮食和治病的良药，随着生活水平的提高，人们不再需要它们了。

今天我们为大家介绍一种农村常见的野草——珍珠菜，因为花朵小，白色，如同珍珠，因此得名，俗称白花蒿、过路红、活血莲、红根草、赤脚草、狼尾巴花、鸭脚菜等。在潮湿的荒地、山坡、草地、路边、田边、草木丛等地方都可以看到它们的身影。

珍珠菜是一种外来的入侵植物，但它却是一种可以食用的野菜，全年都可以采摘，含有丰富的营养物质，包括：维生素、钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶等，尤其以钾的含量最高，民间认为它是对妇女有益的蔬菜，可作为产妇的补身菜。珍珠菜一般采摘其嫩茎叶拿来食用，吃的方法有很多：凉拌、素炒、炒蛋、做汤都可以。

珍珠菜还是一味中草药，它全草都可以入药，有活血调经、利水消肿的功效，对妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、跌打损伤、喉痛、乳痈等病症有一定的治疗作用。

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