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这道菜能让你一秒钟开心,想知道吗?

时间:2018-09-18 16:31:30 来源:嘉时乐享作者:猪蹄点击:

导读:[db:简介]
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前一阵播的电视剧《延禧攻略》各位小货们看了没有,虽然距离收官已经有一段时间了,但是想到今天这道我还是不由得想起这部剧。不知道你们看电视剧喜喜欢开着弹幕,我每每都开,一些弹幕也是新奇幽默,其中我印象最深的是“大猪蹄子”,多半指的是剧中的皇上,欺负璎珞时时常看到的一句话,那么今天我们就从字面上来分析一下“猪蹄”。

猪蹄是很多人口中的美味,有些人喜欢猪蹄,有些人享受啃骨感,无论是哪种情况,对猪蹄的深没有发生改变。那么我们今天就满足小货们的之心,看一下卤猪蹄诱惑人的秘诀

猪蹄是一种美食,是我国典型的传统熟制品,猪蹄营养丰富,含多种胶原,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老保健作用。极佳的口感和独特的风味,俘获了一众人的心。

猪蹄洗净,一分为二,浸泡2小时,中间换一次清。焯去除沫和异味,捞出洗净放入高压锅中备用。椒炒熟后和姜、香叶、桂皮等材料一起放入高压锅中,锅里加入没过猪蹄的清,大火烧开,中火15分钟就可以出锅了,这样出来的猪蹄肥糯可口,软而不腻。

如果你觉得汁没有胶质感,可以在里面加入些许汁更加浓郁清亮,味道上也是更胜一筹。入口即化,如果放置一晚之后凉着更加筋道。

食用完之后汁可以冷冻保存,下次当做老用,这样卤出的猪蹄更加美味,更不释口哦!另外,同样的方法可以卤鸡爪、五等,味道就不用我多说了吧~

在视觉上,诱惑人心;在味觉上,收买人心;在嗅觉上,俘获人心;在功效上,美容养颜衰老,这样一种“类似于熊掌的美味佳肴”可还行?告诉我你心动了吗?

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