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炒肉究竟应该什么时候放盐,这步一定不能错,不然又老又硬很难吃

时间:2018-09-18 08:31:02 来源:先妹美食厨房作者:什么时候点击:

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究竟应该什么时候放,这步一定不能错,不然又老又硬很难,在我们日常生活中,除了之外,类也是必不可少的,不管是猪还是牛,要是搁以前能上一顿都得等到过年过节的时候能上一点,那都算是打点祭而已,而且为了填饱肚子的大多都是以肥为主。而搁到现在,人们大多不,而且大多在类的制作烹饪上讲究的都是色香味俱全。

这不,先别说要做一道技术含量高的,就说说这道小炒,小编也是反复做了很多次,不知道为什么绐终不好,每次做的质都很柴,反正一句话就是不好,同样的材料,经爸爸炒出来味道就大不相同,我就纳问题出在哪个环节。

最后谦虚的向爸爸请教,最后才得知原来这和该什么时候放有很大的关系,原来真的是我一直弄错了,因为我担心炒出的不入味,刚切好的片就先洒上腌制几分钟,把里本来的份在作用下分解出来了,这样才导致我炒出来的片和爸爸炒的味道差别那么大还很难。所以说正确做法应该是在所有配都已经全部炒好,在要出锅前放调味是最好的,这样就不会影响口感了。

​你还别不相信,那你就想想那些腌制腊过程,当全部新鲜的抹上一层,过不了多久猪里的份就被激发出来。要是还不相信的话,你可以自己在家两种方式尝试做一下,看看是不是有这个原因

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