一个人也要好好吃饭，十来分钟端上桌，有菜有肉有主食，酸辣过瘾-儿童城

一个人也要好好吃饭，十来分钟端上桌，有菜有肉有主食，酸辣过瘾

时间：2018-09-17 23:42:29 来源：妖妖原创美食课堂作者：猪肉点击：

导读：[db:简介]

一个人吃饭，总觉得又要洗又要切，做了半天洗完还得洗碗，还不如叫个外卖省心，可是外面的小食吃多了终究是不干不净，对身体不好，一个人更得好好爱自己，对自己的身体负责，酸辣粉麻辣烫，我一个人时最喜欢吃的，做起来简单，有滋味，还管饱，跟着孩子吃饭经常没有辣椒吃，隔三岔五我要给自己煮点辣椒菜过过瘾。

酸辣粉简直就是一人食最完美的选择，用个小奶锅去煮，煮完直接连锅一起端上桌，还能少洗一个碗，懒人福音啊！至于配菜，谁家里还没有个荤腥的存货呀，一个人吃饭的朋友，建议冰箱里不要少了一块猪肉，我是没有了就赶快补仓，有这一小块肉，就能解决我很多一个人吃饭的麻烦。酸辣粉的配菜买起来也一点不麻烦，下班家门的小店随便带两个蔬菜就可以，甚至，可以在办公室煮，可以在宿舍煮，肯定比外卖好吃的多。

【酸辣粉】

用料：

红薯粉丝一把，猪肉一块，青菜一颗，火腿肠一个，豆芽少许，葱姜蒜适量，盐一勺，鸡精一勺，白胡椒少许，料酒一勺，生抽一勺，老抽几滴，酸醋一勺，红油一勺。

步骤：

1，准备好需要的食材，做酸辣粉，能买到正宗的红薯粉丝味道就正，我特地从河南买过来的。

2，将猪肉加一点盐，白胡椒，剁成肉泥，猪肉选肥瘦相间的，肥肉多一些更香。

3，锅中加水，水开后下粉丝煮熟，捞出备用。

4，锅冲洗干净，倒适量的油，下姜蒜，肉泥炒香。

5，待猪肉变色加入火腿肠炒香。

6，加入足量的水，煮开。

7，水开后加入煮好的粉丝和豆芽。

8，倒入小青菜烫熟即可关火。

9，加盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，酸醋，白胡椒，红油，撒上小葱即可出锅。

小贴士：

粉丝先煮一下，最后的汤汁没有怪味，酸辣鲜美，粉丝第一次不要煮太烂，九成熟即可。

减肥人士“最碰不得”的四种食物，吃一口立马“胖三斤”！

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